2014家庭每日菜谱推荐:原味蒸鲫鱼

导语 做菜不是一件容易的事,尤其是天天做菜多了,食材都一样,总不能老是吃一样的做法吧!有空就要挑战新的菜式,今后,小编将为您推荐每日菜谱,算是给厨盲们一个引导吧!

作者:女侠森森


  烹饪技巧

  1、鲫鱼一定要选择鲜活的,如果有鱼卵可以与鱼同蒸。

  2、豉油口味较重,请根据鱼的大小调整用量。

  3、油一定要烧至七成以上,浇时应听到响声。

  菜品特色

  不过油、也不用油煎,不放其它任何调料。葱香鱼嫩,清淡爽口,经济简便,还可作为节日佳肴。


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