2015年夜饭菜谱大全 好意头菜式做法详解

导语 2015年年夜饭你准备做些什么菜式呢?春节年夜饭讲究好意头,下面小编带你学习一下不一样的年夜菜菜式的做法,家庭主妇们快学起来吧!

  年夜饭在外面吃多好都不如在家的一顿踏实。据报道,每年在家自己做年夜饭的家庭还是会占总数的大半以上,所以,为了你不再绞尽脑汁思考今年到底吃什么,特别为你献上的新年食谱,快快拿走不谢!

  【富贵满堂(锦绣大虾)】

  大虾色泽红润,味鲜诱人,与碧绿的西兰花和红红的小番茄交相呼应,营养搭配又喜气吉祥。

  用料:

  大虾10只,西兰花1棵,口蘑100g,小番茄5个,番茄沙司,大葱花,姜蒜,绍酒、盐,白砂糖,生抽

  做法:

  1、西兰花掰成小朵,口蘑洗净,番茄切成两半;

  2、加油爆香蒜蓉,随后放入西兰花和口蘑翻炒片刻,接着放入番茄炒匀,摆在盘中外圈;

  3、另放油将大葱花和姜末爆香,随后放入大虾两面煎至通红;

  4、烹入料酒,调入番茄酱、白砂糖、生抽翻炒

  5、将大虾炒出红油,依序摆放盘中即可。

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